"A kézművesmesterségeket bemutató kiadvány második kötete. (...) Másodikként a - díszítési módban oly hasonló - mézeskalácsosokat kerestem meg. Az összegyűjtött anyag meggyőzött arról, hogy ezt a színes, szép, talán legősibb süteménykészítési módot átmentsük a jövő nemzedékei számára. Az itt bemutatott készítők munkái mind arra érdemesek, hogy ország-világ elé tárjuk őket. A bemutatásra kerülő képanyag és a receptkülönlegességek talán mindig felkeltik egy-egy háziasszony, vagy a kreatív dolgok iránt érdeklődő figyelmét. Ha ez így lesz, akkor a karácsonyok és más ünnepek táján egyre több fahéj illatú mézeskalács készül majd. Jóleső érzés tölt el, hogy kis könyvemmel ehhez én is hozzájárulok."