Tengeri halak toxikus elem tartalmának vizsgálata

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorKovács, Béla
dc.contributor.authorVojtku, András
dc.contributor.departmentDE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar
dc.date.accessioned2024-01-08T12:51:38Z
dc.date.available2024-01-08T12:51:38Z
dc.date.created2023
dc.description.abstractEzen dolgozat célja a halakban található nehézfémek mértékének és azok egészségre gyakorolt hatásainak elemzése, valamint a fogyasztók számára ajánlott intézkedések és elővigyázatossági intézkedések bemutatása annak érdekében, hogy a halak fogyasztása továbbra is biztonságos és egészséges legyen. A dolgozat során áttekintem a különböző halak nehézfém-szennyezettségét, az emberi egészségre gyakorolt potenciális hatásokat, valamint azokat a módszereket és ajánlásokat, amelyek segíthetnek a kockázat minimalizálásában.
dc.description.correctorKE
dc.description.courseÉlelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnöki
dc.description.degreeMSc/MA
dc.format.extent45
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2437/364495
dc.language.isohu
dc.rights.accessHozzáférhető a 2022 decemberi felsőoktatási törvénymódosítás értelmében.
dc.subjecthalfogyasztás
dc.subjectelemtartalom
dc.subjecttengeri halak
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudomány::Tej, hús és más állati termékek
dc.titleTengeri halak toxikus elem tartalmának vizsgálata
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar)