A torma főbb illókomponensei, az izotiocianátok, a Brassicaceae családba tartozó fajoknál általánosan előforduló fitokemikáliák. Kemoprotektív potenciáljuk miatt elsősorban állati sejtekben folynak kutatások. Szakdolgozatomban e vegyületek növényi sejtekre kifejtett hatásait tárgyalom. Vicia faba modellnövényen végzett kutatásunk során a fenetil-izotiocianát (PEITC) hatását vizsgáltuk a mikrotubuláris rendszerre és kromatin állományra, gyökércsúcs merisztéma sejtekben.