Vendéglátás a jövő étkező kocsijában

A tétel rövid nézete
dc.contributor.authorFodor, Mária
dc.contributor.authorFekete, Hajnalka
dc.contributor.authorCsáki, Rita
dc.contributor.authorNagy, Brigitta
dc.contributor.authorNyilas Tünde, Emese
dc.contributor.authorBalogh, Andrea
dc.contributor.authorBíró, Ágnes
dc.contributor.authorGellért, Bence
dc.contributor.authorBakos, Róbertné
dc.date.accessioned2020-09-11T07:03:36Z
dc.date.available2020-09-11T07:03:36Z
dc.date.issued2020-08-06
dc.description.abstractThe examination of catering has become an importantissue for MÁV, the Hungarian Railways again. It plays an extremely outstanding role during longer trips, but it can also increase the comfort of passengers during shorter trips. Numerous good examples can be found worldwide, which can be adopted by Hungary. The present examination and research have started at the request of MÁV Zrt. Railway is the second most significant way of transport, aft er the airlines. However in order to be able to keep this position, railway has to widen its range of services, such as dining cars. We are trying to support the reform of dining cars considering all the relevant professional viewpoints.en
dc.description.abstractAz utas ellátás vizsgálata újra fontos kérdés lett a MÁV életében. Kiemelt szerepe van, különösen a hosszú távú utazások alkalmával, de az utasok komfort érzetét a rövid utakon is növelheti e szolgáltatás. Nemzetközi viszonylatban sok jó, követhető példát találhatunk, melyek a magyar gazdasági körülmények közé ültetve működő képessé válhatnak. A tanulmány, kutatás, fejlesztés a MÁV Zrt. személyes megkeresése nyomán indult el. Az utaztatás terén második legjelentősebb a légi közlekedés után a rögzített pályás utazás. Ezen pozíciómegtartásához fontos az utazáshoz köthető élmények mind szélesebb skálájának biztosítása, így például az étkezőkocsi reformja is ezt a célt szolgálja. A jövő étkező vagonjainak szakmai szempontok figyelembe vételével történő kialakítására vállalkoztunk.hu
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.citationEconomica, Évf. 5 szám Különszám (2012) , 87-92
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.47282/ECONOMICA/2012/5/Különszám/4494
dc.identifier.eissn2560-2322
dc.identifier.issn1585-6216
dc.identifier.issueKülönszám
dc.identifier.jtitleEconomica
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2437/294714en
dc.identifier.volume5
dc.languagehu
dc.relationhttps://ojs.lib.unideb.hu/economica/article/view/4494
dc.rights.accessOpen Access
dc.rights.ownerSzolnoki Főiskola
dc.subjectcateringen
dc.subjectwork organizationen
dc.subjectsupplyen
dc.subjectutas ellátáshu
dc.subjectvendéglátáshu
dc.subjectmunkaszervezéshu
dc.subjectkínálathu
dc.titleVendéglátás a jövő étkező kocsijábanhu
dc.typefolyóiratcikkhu
dc.typearticleen
Fájlok
Eredeti köteg (ORIGINAL bundle)
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Nincs kép
Név:
pdf (hun)
Méret:
208.82 KB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Letöltés
Gyűjtemények
Economica (DE-journals)