Átfogó célkitűzésem annak vizsgálata, hogy egy 150 méhcsaládos méhészet képes e biztosítani hosszú távon egy vidéki középosztálybeli család megélhetését. További célom pedig annak megállapítása, hogy mekkora állománynagyság elegendő, illetve milyen infrastruktúra szükséges, ahhoz hogy ennek a családnak a megélhetését biztosítani tudja. Adatgyűjtésemet négy méhészetben végeztem. A begyűjtött adatok felhasználásával tervezek meg két méztermelési technológiát, abból a célból, hogy az elvégzett gazdaságossági számítások alapján egyértelműen kiderüljön, hogy melyik technológia alkalmazása, és az ahhoz kapcsolódó kaptártípus a legalkalmasabb egy vidéki középosztálybeli család fenntartásához, felhalmozásához.