LEAN szemlélet és az automatizáció szerepe egy Hajdú - Bihar megyei sütőipari cég pénzügyi hatékonyságában

Abstract

A dolgozat egy Hajdú-Bihar megyei sütőipari vállalat működését vizsgálja a LEAN szemlélet és az automatizáció alkalmazásának tükrében. A kutatás célja annak bemutatása, hogy ezek az eszközök milyen mértékben járulnak hozzá a pénzügyi hatékonyság növeléséhez, különös tekintettel a költségcsökkentésre és a termelékenység javítására. A dolgozat feltárja a sütőipart érintő aktuális kihívásokat, mint az emelkedő költségek, a munkaerőhiány és a változó fogyasztói igények. A vizsgálat során több módszert alkalmaz, például PESTEL, SWOT és TOWS elemzést, valamint értékáram térképezést a fejlesztési lehetőségek azonosítására. Az eredmények alapján az automatizáció és a LEAN elvek együttes alkalmazása jelentős mértékben csökkenti a selejtarányt és a munkaidőigényt. Emellett javítja a termelési folyamatok átláthatóságát és stabilitását, valamint növeli a kapacitást. A dolgozat következtetése szerint a technológiai fejlesztések és a folyamatoptimalizálás kulcsfontosságúak a vállalat versenyképességének fenntartásában és növelésében.