A dolgozat célja az alternatív élelmiszer-rendszerek bemutatása, hozzá kapcsolódó fogalmak megismerése szintjeinek osztályozása, részletes elemzése. Vizsgálat tárgyát képezi továbbá, hogy milyen elköteleződési szinteken van jelen és mik a jellemző aspektusai, működési mechanizmusai a térségemben elérhető, környezetemben létrejött alternatív élelmiszer-hálózatoknak.