Mikrobiológiai vizsgálóeljárások patogén és fakultatív patogén mikroorganizmusok kimutatására húsipari termékekben
Betöltés ...
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
Patogének és fakultatív patogének ismertetése, valós idejű PCR-rel való vizsgálata. Salmonella sp. és Listeria monocytogenes részletes vizsgálata, általuk okozott megbetegedések ismertetése.