Táplálkozási szokások vizsgálata a 20-30 éves egyetemista korosztály körében
| dc.contributor.advisor | Borbélyné dr. Varga, Mária | |
| dc.contributor.author | Fekete, Judit | |
| dc.contributor.department | DE--ATC--Mezőgazdaságtudományi Kar | hu_HU |
| dc.date.accessioned | 2010-11-08T10:43:41Z | |
| dc.date.available | 2010-11-08T10:43:41Z | |
| dc.date.created | 2010-10-22 | |
| dc.date.issued | 2010-11-08T10:43:41Z | |
| dc.description.abstract | Szakdolgozatom alapját egy kérdőíves felmérés képezte, melynek célja, hogy felmérjem a 20-30 éves Debreceni Egyetem hallgatóinak táplálkozási szokásait, egyes főbb élelmiszercsoportok kedveltségét. A dolgozat első részében részleteztem a szervezet szükségleteit (energia, fehérje, szénhidrát, zsír, vitamin, ásványi anyag, víz), valamint az ideális testsúlyra, elhízásra vonatkozó szakirodalmi feldolgozást. Különös hangsúlyt fektettem az állati zsírok és növényi olajok megítélésére, élettani hatásukra a mai szemlélet tükrében. A második fejezetben bemutattam saját vizsgálatom eredményeit. Kimutatásom szerint az általam vizsgált korosztály testtömeg-indexe a normális kategóriába esik. Kérdéseket tettem fel a fizikai állapot, étkezések gyakorisága, folyadékfogyasztás, valamint néhány élelmiszertípus kedveltségének felmérésére (kenyérfélék, tej- és tejtermékek, tojás, húsfélék, zöldség- és gyümölcsfélék, édességek, édesítő alternatívák, zsíremésztést befolyásoló fűszerek). | hu_HU |
| dc.description.course | élelmiszer-mérnöki | hu_HU |
| dc.description.degree | Bsc | hu_HU |
| dc.format.extent | 56 oldal | hu_HU |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/2437/100185 | |
| dc.language.iso | hu | hu_HU |
| dc.subject | táplálkozási szokások | hu_HU |
| dc.subject | tápanyagszükségletek | hu_HU |
| dc.subject.dspace | DEENK Témalista::Társadalomtudományok | hu_HU |
| dc.title | Táplálkozási szokások vizsgálata a 20-30 éves egyetemista korosztály körében | hu_HU |