Az energiaitalok és a presszókávék koffein, cukor és elem tartalmának vizsgálata

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorKovács, Béla
dc.contributor.authorPetrovics, Ákos
dc.contributor.departmentDE--ATC--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Karhu_HU
dc.date.accessioned2012-04-19T10:00:41Z
dc.date.available2012-04-19T10:00:41Z
dc.date.created2012
dc.date.issued2012-04-19T10:00:41Z
dc.description.abstractA vizsgálataim során különböző gyártóktól származó, 5 féle energiaitalban és 3 fajta kávéőrleményből készült presszókávéban a koffein tartalmat és ugyanezen termékek elem tartalmát, valamint az energiaitalok hozzáadott cukor tartalmát vizsgáltam. A presszókávékat egy kisteljesítményű, hagyományos kávéfőzővel és egy nagyteljesítményű kávéfőző géppel készítettem.A kapott mérési eredményeket egymással és a szakirodalmi ajánlások határértékeivel is összehasonlítottam, illetve néhány, egyszerű számolást végeztem, hogy a kapott eredményeket egy doboz, egy üveg vagy egy adag termékre vonatkozóan is szemléltessem. A dolgozatom fő célja az volt, hogy a szakirodalmi áttekintésben megismertessem az olvasóval, hogy hogyan hatnak szervezetünkre a különböző energiaitalok és kávék, valamint az általuk bevitt cukormennyiség. Ténylegesen plusz energiát kapunk ezeknek a termékeknek a fogyasztásával és mennyire éri meg ez a szervezetünk számára. Valóban van-e ára a „pörgésnek”.hu_HU
dc.description.courseÉlelmiszerbiztonsági- és minőségi mérnöki szakhu_HU
dc.description.degreeMschu_HU
dc.format.extent53hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/127773
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectpresszókávéhu_HU
dc.subjectkoffeinhu_HU
dc.subjectcukorhu_HU
dc.subjectenergiaitalhu_HU
dc.subjectelem tartalomhu_HU
dc.subjecttaurinhu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudományhu_HU
dc.titleAz energiaitalok és a presszókávék koffein, cukor és elem tartalmának vizsgálatahu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (MÉK)