Guesthouse catering facility as an experience generator in electronic communication of hungarian rural tourism supply

A tétel rövid nézete
dc.contributor.authorKóródi, Márta
dc.contributor.authorBakos, Róbertné
dc.date.accessioned2020-09-11T07:01:18Z
dc.date.available2020-09-11T07:01:18Z
dc.date.issued2020-08-21
dc.description.abstractBased on the model of tourism experience components, the experience basis and experience generators allow the creation of experience promises, the formation of experience imagination and the realization of experience. The catering facilities of rural tourism cannot be considered as a part of the experience basis from the point of view of supply due to the legislative framework i.e. the limited availability of catering services. At the same time, demand considers as an essential supply element the countryside flavours, the tasting of traditional gastronomy in terms of both the endowment and the availability and from the professional point of view, the appearance of a supply element in rural tourism in Hungary is unquestionable. The exploratory research covers the entire range of qualified accommodation based on the FATOSZ (Hungarian National Association of Rural and Agrotourism) electronic communication database, analyses the experience promises based on the aspects developed according to the topic, identifying their experience basis or experience generator characteristics, looking for the relationship between quality and the gastronomic experiences.en
dc.description.abstractA turisztikai élményösszetevők modellje alapján az élménybázis és élménygenerálók teszik lehetővé az élményígéretek megalkotását, az élményképzet kialakulását, valamint az élmény megvalósulását. A falusi turizmus ellátási szolgáltatásai a jogszabályi háttér, vagyis az étkezési jellegű szolgáltatások lehetőségének korlátozottsága miatt nem tekinthetőek az élménybázis részének a kínálat szempontjából, ugyanakkor a kereslet a falusi ízeket, a hagyományos gasztronómia megtapasztalhatóságát mind az adottság, mind az igénybevételi lehetőség szempontjából alapvetőnek tekinti és szakmai szempontból is megkérdőjelezhetetlen a kínálati elem megjelenése a hazai falusi turizmusban. A feltáró kutatás a FATOSZ elektronikus kommunikációs adatbázisa alapján a minősített szálláshelyek teljes körét lefedi, a témának megfelelően kialakított szempontsor alapján elemzi az élményígéreteket, beazonosítva azok élménybázis vagy élménygenerátor típusú jellemzőit, összefüggést keresve a minőség és a gasztronómiai élménykínálat között.hu
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.citationEconomica, Vol. 10 No. 2 (2019) , 15-20
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.47282/ECONOMICA/2019/10/2/3739
dc.identifier.eissn2560-2322
dc.identifier.issn1585-6216
dc.identifier.issue2
dc.identifier.jtitleEconomica
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2437/294507en
dc.identifier.volume10
dc.languageen
dc.relationhttps://ojs.lib.unideb.hu/economica/article/view/3739
dc.rights.accessOpen Access
dc.rights.ownerFaculty of Economics and Business of John von Neumann University
dc.subjectrural tourismen
dc.subjecttourist supplyen
dc.subjectdifferentiationen
dc.subjecttourism experienceen
dc.subjectexperience managementen
dc.subjectfalusi turizmushu
dc.subjectturisztikai kínálathu
dc.subjectdifferenciáláshu
dc.subjectturisztikai élményhu
dc.subjectélménymenedzsmenthu
dc.titleGuesthouse catering facility as an experience generator in electronic communication of hungarian rural tourism supplyen
dc.typefolyóiratcikkhu
dc.typearticleen
Fájlok
Eredeti köteg (ORIGINAL bundle)
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Nincs kép
Név:
pdf (eng) (Angol)
Méret:
249.41 KB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Letöltés
Gyűjtemények
Economica (DE-journals)