A klímaváltozás hatása különböző őszi betakarítású karfioltípusok értékmérő tulajdonságaira

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorGalambné Sinka, Lúcia
dc.contributor.authorKocsán, Beatrix
dc.contributor.departmentDE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar
dc.date.accessioned2025-11-06T12:19:05Z
dc.date.available2025-11-06T12:19:05Z
dc.date.created2024-10-21
dc.description.abstractA Karfiol (Brassica cretica convar. botrytis Duch.) a keresztesvirágúak családjába (Brassicaceae), a káposztafélék nemzetségébe (Brassicae) tartozik. A neve krétai eredetű, számos megnevezése volt a középkorba, a „káposztafélék arisztokratájának” tartották számon. Karfiol torzsa csúcsán húsosan megvastagodott, félgömb alakú virágzatkezdeményt az úgynevezett rózsát fogyasszuk. Híressé vált a jó étrend hatása, különleges íz- és zamatanyagai miatt. Vitamin tartalomból is büszkélkedhet, B1-, B2- és C-vitamint (50–80 mg/100 g) tartalmaz. Karfiolt legnagyobb felületen Eurázsiában termesztik. Kína és India teszi ki a világ karfiol termelésének kétharmadát. Európában Spanyolország, Franciaország, Olaszország és Lengyelország is kimagaslóan nagy karfiol termesztők. Magyarországon fontosabb termesztési vidékei a Duna-Tisza köze, Békés, Fejér és Szabolcs-Szatmár megye is. A karfiol termesztése nehezen gépesíthető, nyári termesztésben csak nagy fegyelemmel és hozzáértéssel termeszthető.
dc.description.courseKertészmérnök BSc
dc.description.degreeBSc/BA
dc.format.extent43
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2437/398497
dc.language.isohu
dc.rights.accessHozzáférhető a 2022 decemberi felsőoktatási törvénymódosítás értelmében.
dc.subjectkáposztafélék
dc.subjectkarfiol
dc.subjectklímaváltozás
dc.subjectgenotípusok
dc.subject.dspaceMezőgazdaságtudomány::Kertészet
dc.titleA klímaváltozás hatása különböző őszi betakarítású karfioltípusok értékmérő tulajdonságaira
Fájlok
Eredeti köteg (ORIGINAL bundle)
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Nincs kép
Név:
A klímaváltozás hatása különböző őszi betakarítású karfioltípusok értékmérő tulajdonságaira - Kocsán Beatrix DEA.pdf
Méret:
1.59 MB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Leírás:
Szakdolgozat
Megjelenítés
Engedélyek köteg
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Nincs kép
Név:
license.txt
Méret:
2.35 KB
Formátum:
Item-specific license agreed upon to submission
Leírás:
Letöltés
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar)