A dolgozatomban a családi vállalkozásunkban végzett kísérlet eredményeit mutatom be. A kutatást 2015-2016 között, Nagyváradtól 61 km-re, Nagyzerinden (Zerind) végeztem.Már az 1980-as évektől termesztették a szüleim a fokhagymát egyéb haszonnövények mellett. A dolgozatomban két "hagyományos" fajtát mutatok be a "Fehér hosszúkást" és a "Lila lapost". A dolgozatom álltal szerettem volna betekintés engedni a romániai fokhagymatermesztés nehézségeibe. A nehézségek fő forrása az, hogy a vásárlók nem ismerik, milyen minőségű a térségben a foghagyma, valamint ami még gondott okoz az az eladássa a termésnek.