Vásárlói szokások felmérése vegán és vegetáriánus fogyasztók körében

Dátum
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
Absztrakt

A szakdolgozatom első felében szeretném bemutatni a témámhoz szorosan kapcsolódó szakirodalmakat és azok feldolgozását. A veganizmus általános bemutatását, valamint azokat a pozitív hatásokat, amelyek az állati eredetű termékek elhagyásából következnek. Rengeteg tévhit kering a vegánsággal kapcsolatban, melyek leleplezésére szintén helyet adok a munkámban. Bizonyos termékek elhagyásával változás következik be mind a fogyasztó magatartásban mind a fogyasztói kosár összetételében. A dolgozatom második felében az általam végzett primer kutatás alapján igyekszem feltárni és bemutatni a vegán és vegetáriánus fogyasztók vásárlási szokásaikat és fogyasztói kosarukban érzékelt változásaikat.

Leírás
Kulcsszavak
vegán, vegetáriánus, növényi ital, egészség
Forrás