A világon és Magyarországon is rendkívül népszerűek a gabona- és olajnövények, hiszen amellett, hogy fontos élelmiszeripari alapanyagok, nagy szerepet foglalnak el az állati takarmányozásban is. Hazánkban legfontosabb szántóföldi növényeink közé tartozik a búza, kukorica és napraforgó.