Halételek, mint alternatíva a gyermekétkeztetés javításában

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorKincses, Sándorné
dc.contributor.authorBorbély, Rita
dc.contributor.departmentDE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Karhu_HU
dc.date.accessioned2015-11-23T08:34:03Z
dc.date.available2015-11-23T08:34:03Z
dc.date.created2015-10-28
dc.description.abstractSzámos forrásból értesülhetünk róla, hogy a halfogyasztás milyen jótékony hatással van a szervezetünkre. Sajnos, a felnőtt lakosság jelentős része ennek ellenére sem fogyaszt nagyobb mennyiségben halat. Nyilvánvaló ok, hogy a létminimum közelében élő emberek nem engedhetik meg maguknak a gyakori halfogyasztást. Ebből adódóan számos gyermek sem jut ehhez a rendkívüli fehérjeforráshoz. Véleményem szerint, erre a problémára a közétkeztetés nyújthat megoldást. Számításokat végeztem, hogy kiderüljön, mekkora mennyiségű halterméket igényelne az iskolai étkeztetés, továbbá van-e megfelelő halászati és feldolgozói háttér ennek megvalósítására.hu_HU
dc.description.courseÉlelmiszermérnökhu_HU
dc.description.degreeBSc/BAhu_HU
dc.format.extent35hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/218836
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjecthalhu_HU
dc.subjecthalételekhu_HU
dc.subjectközétkeztetéshu_HU
dc.subjectmenzahu_HU
dc.subject.dspaceHalászat, haltenyésztéshu_HU
dc.titleHalételek, mint alternatíva a gyermekétkeztetés javításábanhu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (MÉK)