Nádudvari natúr vajkrém minőség-ellenőrzése

dc.contributor.advisor	Rózsáné Várszegi, Zsófia
dc.contributor.author	Horváth, Judit
dc.contributor.department	DE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar	hu_HU
dc.date.accessioned	2015-10-28T07:30:12Z
dc.date.available	2015-10-28T07:30:12Z
dc.date.created	2015-10
dc.description.abstract	Manapság egy alapvető fogyasztói elvárás lett, hogy a vásárolt élelmiszer biztonságos és kiváló minőségű legyen. Ezeknek a követelményeknek a biztosítása az élelmiszer-előállítók feladata, nekik kell gondoskodni arról, hogy az előállított termékek az egészségre ártalmatlanok legyenek és elégítsék ki a fogyasztók igényeit. A dolgozatomban a Nádudvari natúr vajkrém minőségével foglalkoztam.Célom az volt, hogy az alkalmazott vizsgálatokkal megállapítsam, hogy a vajkrém megfelel-e a követelményeknek.Ehhez bemutatom a minőség és a minőség-ellenőrzés fogalmát, folyamatait. Ismertetem röviden a minőség-biztosítási rendszereket, majd bemutatom a minőség-ellenőrzés alapját képező Nádudvari natúr vajkrémet és az alkalmazott vizsgálatokat.	hu_HU
dc.description.course	élelmiszermérnöki szak	hu_HU
dc.description.degree	BSc/BA	hu_HU
dc.format.extent	45	hu_HU
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/2437/217357
dc.language.iso	hu	hu_HU
dc.subject	minőség ellenőrzés	hu_HU
dc.subject	vajkrém	hu_HU
dc.subject.dspace	DEENK Témalista::Mezőgazdaságtudomány	hu_HU
dc.title	Nádudvari natúr vajkrém minőség-ellenőrzése	hu_HU