Az ökológiai és hagyományos halivadék termelés összehasonlítása parazita-fertőzöttség alapjánnagfy

Abstract

A dolgozat során megismerkedtem két különböző módon működő halgazdasággal. A Hortobágyi Halgazdaság Zrt. megpróbál megfelelni a 21. század. élelmiszerpiaci igényeinek és mivel Közép-Európa legnagyobb halgazdaságáról van szó, az elért eredményeik kimagaslóak. A Bocskai Halászati Szövetkezet egy sokkal kisebb, más szempontokat figyelembe vevő, ám nem kevésbé hatékonyan működő halgazdaság. A munkám során betekintést nyerhettem a halgazdaságok működésén kívül az egyes paraziták életmódjába, testfelépítésébe és lehetséges kártételének mértékébe és felismerhetőségébe, valamint a homeopátiába, mint alternatív gyógymódba. Annak ellenére, hogy nem sikerült az elért eredményt kizárólag a homeopátia számlájára írni, nem tekinthetünk rá úgy, mint egy felesleges eljárásra, hiszen számos állatgyógyászati eset ismeretes sikeres alkalmazásáról. Nem beszélve arról, hogy a biológiai eredetű élelmiszerek előállításában egy nagyon jó alternatívát kínál a hagyományos kemikáliákkal szemben, hiszen a homeopátia mellett nem kell tartanunk attól, hogy az élelmiszerben bármilyen vegyszermaradvány előfordul. Ez a legtöbb esetben igaz.