Investigating the volatiles of Kombucha during storage under refrigerated conditions

A tétel rövid nézete
dc.contributor.authorMozzon, Massimo
dc.contributor.authorRinaldi, Luigi
dc.contributor.authorAhmed, Abdelhakam Esmaeil Mohamed
dc.contributor.authorKovács, Béla
dc.contributor.authorFoligni, Roberta
dc.date.accessioned2025-10-01T12:23:52Z
dc.date.available2025-10-01T12:23:52Z
dc.date.issued2025
dc.date.oa2025-10-02
dc.date.pasync2025-11-25T00:09:52Z
dc.date.updated2025-10-01T12:23:52Z
dc.description.correctorTCS
dc.identifier.citationBeverages. -11 : 5 (2025), p. 1-23. -(Cikkazonosító)143. -Beverages. - 2306-5710
dc.identifier.doihttp://dx.doi.org/10.3390/beverages11050143
dc.identifier.issn2306-5710
dc.identifier.opachttps://ebib.lib.unideb.hu/ebib/CorvinaWeb?action=cclfind&resultview=long&ccltext=idno+BIBFORM132570
dc.identifier.scopus105019948235
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2437/397730
dc.identifier.urlhttps://www.mdpi.com/2306-5710/11/5/143
dc.identifier.wos001601750500001
dc.languageeng
dc.rights.accessopen access article
dc.rights.ownerszerző
dc.subject.mabAgrártudományok
dc.subject.mabÉlelmiszertudományok
dc.titleInvestigating the volatiles of Kombucha during storage under refrigerated conditions
dc.typefolyóiratcikk
dc.typeidegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban
Fájlok
Eredeti köteg (ORIGINAL bundle)
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Nincs kép
Név:
FILE_UP_0_beverages-11-00143.pdf
Méret:
1.5 MB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Leírás:
Kiadói változat
Letöltés
Gyűjtemények
Publikációs Adatbázis