Fermentációs úton előállított enzimek

Dátum
2011-11-21T11:24:59Z
Szerzők
Kiss, Ágota
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
Absztrakt
Szakdolgozatom témája a fermentációs úton előállított enzimek bemutatása. Kiemelem szakdolgozatomban a különböző iparágakban biokatalizátorként használt enzimek fontosságát, és leírom előállításukat, felhsználásukat.
Leírás
Kulcsszavak
fermentáció, enzim
Forrás