Energiaitalok vitamin-, antioxidáns- és ásványianyag-tartalmának vizsgálata

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorAlexa, Loránd
dc.contributor.authorBukszár, Fruzsina
dc.contributor.departmentDE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Karhu_HU
dc.date.accessioned2021-11-03T14:38:22Z
dc.date.available2021-11-03T14:38:22Z
dc.date.created2021
dc.description.abstractSzakdolgozatom témájának az energiaitalok vizsgálatát választottam. Mivel napjainkban egyre nagyobb népszerűségnek örvend ez az ital. A mai növekvő piaci igények mellett kreatív és hatékony újításokkal kell előállniuk az energiaital gyártóknak a versenyben maradásért, ezért egyre népszerűbb a vitaminnal és ásványi anyagokkal történő dúsítás. Vizsgálataim az energiaitalokban lévő C-vitamin-, ásványi anyag és antioxidáns hatású vegyületek meghatározására terjednek ki. A C-vitamin és bizonyos ásványi anyagok kismértékű bevitele lehetséges a fogyasztók számára ezekkel a termékekkel, viszont nem helyettesíti a változatos, egészséges táplálkozás nyújtotta tápanyagellátást. Az energiaitalok jelenléte a piacon megalapozott, azok ásványi anyagokkal és vitaminokkal történő dúsítása előnyös lehet a fogyasztók számára.hu_HU
dc.description.courseÉlelmiszermérnökhu_HU
dc.description.degreeBSc/BAhu_HU
dc.format.extent45hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/324040
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectenergiaitalhu_HU
dc.subjectvitamintartalomhu_HU
dc.subjectantioxidáns-tartalomhu_HU
dc.subjectásványianyag-tartalomhu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudományhu_HU
dc.titleEnergiaitalok vitamin-, antioxidáns- és ásványianyag-tartalmának vizsgálatahu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar)