A szakdolgozatom a kanadai Concordia Egyetem megbízásából készült két fermentációs folyamat eseményeit és eredményeit dolgozza fel. A projekt célja a lizozim heterológ extracelluláris enzim előállítása Aspergillus niger fonalas tömlősgomba segítségével, és az ezt követő downstream műveletek minél hatékonyabb elvégzése volt. A szakdolgozatban a kapott eredményeket mutatom be és hasonlítom össze.