A francia konyha és annak recepciója Magyarországon
Betöltés ...
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
Dolgozatomban a francia konyha bemutatására vállalkoztam. Részletesen ismertettem a tipikus alapanyagokat, ételeket, italokat, ételkészítési eljárásokat. Ezáltal képet kaptam arról, hogy mennyi mindent köszönhetünk a franciáknak a konyhaművészet terén. A kérdőíves felméréssel pedig megvizsgáltam, hogy a magyar lakosok milyen ismeretekkel rendelkeznek a francia gasztronómiáról, illetve hogyan viszonyulnak hozzá.