A francia konyha és annak recepciója Magyarországon

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorCzellér, Mária
dc.contributor.authorMihályi, Judit
dc.contributor.departmentDE--Gazdaságtudományi Karhu_HU
dc.date.accessioned2016-11-03T10:33:52Z
dc.date.available2016-11-03T10:33:52Z
dc.date.created2016-10
dc.description.abstractDolgozatomban a francia konyha bemutatására vállalkoztam. Részletesen ismertettem a tipikus alapanyagokat, ételeket, italokat, ételkészítési eljárásokat. Ezáltal képet kaptam arról, hogy mennyi mindent köszönhetünk a franciáknak a konyhaművészet terén. A kérdőíves felméréssel pedig megvizsgáltam, hogy a magyar lakosok milyen ismeretekkel rendelkeznek a francia gasztronómiáról, illetve hogyan viszonyulnak hozzá.hu_HU
dc.description.correctorKE
dc.description.courseturizmus-vendéglátáshu_HU
dc.description.degreeBSc/BAhu_HU
dc.format.extent72hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/231630
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectgasztronómiahu_HU
dc.subjectfrancia konyhahu_HU
dc.subjectFranciaországhu_HU
dc.subjectMagyarországhu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Közgazdaságtudományhu_HU
dc.titleA francia konyha és annak recepciója Magyarországonhu_HU
dc.title.translatedThe French cuisine and its reception in Hungaryhu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Vidékfejlesztés, Regionális Gazdaságtan és Turizmusmenedzsment)