Biokatalitikus felhasználású kereskedelmi enzimek és enzimforrások

Dátum
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
Absztrakt

Az egyes iparágak által felhasznált enzimek illetve ezek forrása. A gyógyszeriparban alkalmazott enzimek biokatalitikus felhasználása, szemléltetése példákon keresztül.Gyártócégek felsorakoztatása.

Leírás
Kulcsszavak
enzim, aminosavak
Forrás