Két kötetes nyelvkönyv a szálloda- és vendéglátóipar leendő szakembereinek és a már a szakmában dolgozóknak. A könyv tudatosan magyar anyanyelvűeknek íródott. Ez nemcsak azt jelenti, hogy a nyelvtani terminológia és az utasítások - kevés kivételtől eltekintve - magyar nyelvűek, hanem azt is, hogy a szerzők minden lehetséges területen figyelembe vették a két nyelv különbözőségét.