Az élelmiszer-fertőzések és élelmiszer-mérgezések előfordulása Magyarországon 2005 és 2012 között

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorSzűcs, Sándor
dc.contributor.advisordeptDebreceni Egyetem::Népegészségügyi Kar::Megel?z? Orvostani Intézethu_HU
dc.contributor.authorWolf, Eszter
dc.contributor.departmentDE--Népegészségügyi Karhu_HU
dc.contributor.opponentKeserű, Péter
dc.date.accessioned2014-05-13T13:35:50Z
dc.date.available2014-05-13T13:35:50Z
dc.date.created2014-04-01
dc.date.issued2014-05-13T13:35:50Z
dc.description.abstractMindannyiunk számára fontos követelmény az élelmiszerekkel szemben, hogy ne csak táplálóak, hanem biztonságosak is legyenek. Azonban az élelmiszerfertőzések és élelmiszermérgezések egyre nagyobb tömegeket érintenek, ezért választottam a dolgozatom témájának az élelmiszer eredetű megbetegedések tárgykörét. Az élelmiszer-fertőzések és élelmiszermérgezések európai viszonylatban az akut, gyorslefolyású megbetegedések között a második-harmadik helyen állnak multikauzális betegségcsoportot képezve. Az Egészségügyi Világszervezet [World Health Organization, (WHO)] adatai szerint a fejlett ipari országokban évente a lakosság csaknem 10-30%-át érintik, és becslések alapján a bejelentett esetekhez képest 10-100-szor gyakrabban fordulnak elő. Ezért dolgozatom célja az, hogy az élelmiszer eredetű betegségekkel kapcsolatos szakirodalmi ismeretek összefoglalását követően átfogó képet adjon a Magyarországon előforduló élelmiszerfertőzések és élelmiszer-mérgezések gyakoriságáról, jellemzőiről, és azok változásáról a 2005 és 2012 közötti időszakban.hu_HU
dc.description.correctorD.É.
dc.description.courseegészségügyi gondozás és prevenció (népegészségügyi ellenőr)hu_HU
dc.description.courseactnappalihu_HU
dc.description.courselangmagyarhu_HU
dc.description.degreeBSc/BAhu_HU
dc.format.extent45hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/192144
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectélelmiszer-fertőzéshu_HU
dc.subjectélelmiszer-mérgezéshu_HU
dc.subjectélelmiszer eredetű megbetegedéshu_HU
dc.subjectSalmonellahu_HU
dc.subjectClostridiumhu_HU
dc.subjectStaphylococcus aureushu_HU
dc.subjectgombamérgezéshu_HU
dc.subjectCampylobacter jejunihu_HU
dc.subjectBacillus cereushu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Orvostudomány::Népegészségügyhu_HU
dc.titleAz élelmiszer-fertőzések és élelmiszer-mérgezések előfordulása Magyarországon 2005 és 2012 közötthu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (NK)