Bogyós gyümölcsök antioxidáns hatású vegyületeinek vizsgálata

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorSipos, Péter
dc.contributor.advisorTóthné Bogárdi, Andrea
dc.contributor.advisordeptDebreceni Egyetem::Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar::Élelmiszertechnológiai Intézethu_HU
dc.contributor.authorLinczer, Edit Linda
dc.contributor.departmentDE--Általános Orvostudományi Karhu_HU
dc.contributor.opponentBenkő, Ilona
dc.contributor.opponentdeptDebreceni Egyetem::Általános Orvostudományi Kar::Farmakológiai és Farmakoterápiai Intézethu_HU
dc.date.accessioned2016-05-24T13:19:20Z
dc.date.available2016-05-24T13:19:20Z
dc.date.created2016
dc.description.abstractNapjainkban a táplálkozás egyre jobban a figyelem középpontjába kerül. Az emberek többsége betegségük leküzdése érdekében, amíg mások egészségük megőrzése érdekében, vagy divatszokásként próbálnak odafigyelni a helyes és változatos táplálkozásra. A megfelelő táplálkozás eléréséhez fontos beépíteni étrendünkbe a gyümölcsöket. A gyümölcsök sokfélesége változatossá teszi táplálkozásunkat, és tápanyagaik, valamint egyéb összetevőik révén jelentős szerepük van az egészség megőrzésében, ezért naponta szükség van fogyasztásukra.A bogyósok fogyasztása a szív-érrendszeri-, és daganatos betegségek kialakulási kockázatának csökkentésében játszanak fontos szerepet, az eredményes hatás szoros összefüggésbe hozható a szervezetben keletkező szabadgyökök elleni védelemmel. Diplomadolgozatomban szeretném bemutatni a faeper, köszméte, fekete- és vörös ribizli jellemzőit, felhasználási lehetőségeiket, az antioxidánsok általános tulajdonságait és vegyületeiket.hu_HU
dc.description.coursetáplálkozástudományihu_HU
dc.description.courseactnappalihu_HU
dc.description.courselangmagyarhu_HU
dc.description.degreeMSc/MAhu_HU
dc.format.extent43hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/227955
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectantioxidánshu_HU
dc.subjectbogyós gyümölcshu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Orvostudományhu_HU
dc.titleBogyós gyümölcsök antioxidáns hatású vegyületeinek vizsgálatahu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Általános Orvostudományi Kar)