Flavonoidok karakterizálása és tandem tömegspektrometriás analízise lágy ionizációs tömegspektrometriával
Betöltés ...
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
Munkám során flavonoid származékok tandem tömegspektrometriás analízisét végeztem lágyionizációs tömegspektrometriával. A flavonoidok a természetben jelentős mennyiségben megtalálható vegyületek, melyek növények különböző részeiből izolálhatók. Jótékony hatásainak tudható, hogy C-vitaminnal szinergista módon megakadályozzák annak gyors oxidációját. Mindezek mellett szabad gyökök befogására, és hajszálerek permeabilitásának csökkentésére alkalmazzák. A biológia hatásainak megismerése mellett fontos, hogy a szerkezetük is felderítésre kerüljön. Méréseim során ezen vegyületek szerkezet vizsgálatához tömegspektrometriás módszerekkel járultam hozzá.