Borszőlőfajták értékmeghatározása fagy- és téltűrés szempontjából

Abstract

A világ és benne hazánk klímája is változik. A globális klímaváltozás következtében egyre markánsabbak és gyakoribbak a szélsőséges időjárási események. A termést - és ebből kifolyólag a bortermelést - leginkább veszélyeztető időjárási jelenségnek a kora őszi, téli és késő tavaszi fagyok tekinthetőek. A szőlő fagy- és téltűrése szempontból legnagyobb jelentősége a genotípusnak, azaz a fajtának van. A dolgozat alapjául szolgáló vizsgálat célja olyan fagy-és téltűrés tekintetében kiemelkedő fajták felkutatása, amelyek perspektivikusak lehetnek a fagyveszélyes síkvidéki szőlőtermesztés fajtaszerkezetének átalakítása szempontjából. Ennek érdekében közel száz borszőlőfajtát és fajtajelöltet vizsgáltam meg az elmúlt két évben. Az eredményeket az évjárathatásra és a fajtaköri sajátosságokra tekintettel állapítottam meg.