A derecskei Kasz- Coop Kft. sertéságazatának elemzése vállalatgazdaságtani szempontból
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
A sertéstenyésztés Magyarországon a mezőgazdasági ágazatok között kiemelkedő szerepet töltött és tölt be. Egyik oldalról biztosítja a hazánkban megtermelt gabonafélék felhasználását, másrészről a baromfihús mellett a legnagyobb mennyiségben fogyasztott húsféle. Az alábbi tények ellenére viszont az utóbbi két évtizedben a kedvezőtlen gazdasági körülmények hatására mégis drasztikusan visszaesett hazánk sertésállománya, egyre több gazdálkodó hagyott fel a termeléssel, melynek következtében a termelői és feldolgozói kapacitások kihasználatlanul állnak. A világtendencia a hazaival teljesen ellentétes, a sertéshús iránti kereslet töretlen, sőt az állomány kismértékben évről- évre nő.
Hazánk számára jelentős problémát jelentenek a magas takarmányköltségek, a feldolgozó kapacitás kihasználatlansága és az alacsony koncentráció foka az ágazatban. A legnagyobb versenyhátrányt a szétaprózódott gazdaságok, az integráció alacsony foka és a korszerűtlen, elavult technológiai háttér okozza. Így sertés ágazatunk számára elengedhetetlen és a további fejlődés egyetlen lehetősége a hatékonyságon, a minőségen való javítás, mely egyrészt a genetikai alapok továbbfejlesztését, a tartás- és takarmányozás technológia korszerűsítését, illetve az integrációs kapcsolatok további bővítését jelenti.