Dolgozatomban 3 családi gazdaság szőlészetének jövedelmezőségét vizsgáltam Tokaj-hegyaljai településeken. A piaci nehézségek miatt egyre inkább fontos a porfit alakulásának figyelemmel kísérése, mert a felvásárlási árak alacsony szintje megnehezíti a borvidéken élők megélhetését. Az kalkulációkból kiderül, hogy a szőlő termesztése mekkora tőkeigénnyel jár. Ezen kívül egy hektár telepítésének forrásigényét is kikalkuláltam.