A kamilla feldolgozása a Herbária Zrt. Balmazújvárosi üzemében
| dc.contributor.advisor | Kutasy, Erika | |
| dc.contributor.author | Illyés, Balázs | |
| dc.contributor.department | DE--ATC--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar | hu_HU |
| dc.date.accessioned | 2013-04-26T08:22:19Z | |
| dc.date.available | 2013-04-26T08:22:19Z | |
| dc.date.created | 2013 | |
| dc.date.issued | 2013-04-26T08:22:19Z | |
| dc.description.abstract | A szakirodalmi áttekintésben ismertettem a kamilla történetét, népies neveit, rendszertanát, biológiai sajátosságait, a vele összetéveszthető és rá nem hasonlító rokon fajokat. Továbbá bemutattam a kamilla előfordulását, leírtam környezeti igényeit, a szakszerű gyűjtés feltételeit mind a vadon termő, mind pedig a termesztett kamilla esetében. Részletesen ismertettem a kamilla termesztéstechnológiáját, kitérve az előveteményre, trágyázásra, talaj előkészítésre, vetésre, ápolásra, betakarításra, hozamra, szaporítóanyag előállításra, az elsődleges feldolgozásra és tárolásra, a kamilla hatóanyagaira, gyógyászati és egyéb felhasználására, és végezetül kamilla receptekre.Vizsgálataimat a HERBÁRIA Zrt. Balmazújvárosi üzemében végeztem, ahol felmértem a feldolgozás és értékesítés menetét, dolgozatomban bemutattam a HERBÁRIA Zrt.-t és Balmazújvárosi üzemét, ismertettem minőség politikáját és pályázati információit. Jellemeztem a kamilla beszállítás módját, a homogenizálás folyamatát, az MMT rosta működését, kezelési utasítását, takarítását és karbantartását. Szót ejtettem a Binder szárító gépről, annak kezeléséről, az illóolajának kinyeréséről, a kamilla értékesítéséről, és a cég termékeiről. A következtetésekben kifejtettem véleményemet, és javaslatokat tettem, hogy, hogyan lehetne javítani, még optimálisabbá, sikeresebbé tenni, a kamilla termesztését és feldolgozását. | hu_HU |
| dc.description.course | Gyógynövény- és fűszernövény termesztő és feldolgozó technológus | hu_HU |
| dc.description.degree | felsőoktatási szakképzés | hu_HU |
| dc.format.extent | 50 | hu_HU |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/2437/165911 | |
| dc.language.iso | hu | hu_HU |
| dc.subject | kamilla | hu_HU |
| dc.subject | feldolgozás | hu_HU |
| dc.subject | gyógynövény | hu_HU |
| dc.subject | termesztés | hu_HU |
| dc.subject | használata | hu_HU |
| dc.subject | gyógyhatás | hu_HU |
| dc.subject.dspace | DEENK Témalista::Mezőgazdaságtudomány | hu_HU |
| dc.title | A kamilla feldolgozása a Herbária Zrt. Balmazújvárosi üzemében | hu_HU |