A dolgozat célja az ételrecept műfajának bemutatása. Két hétköznapi értelemben vett ételrecept és egy irodalmi szöveg elemzése matematikai-számolásos módszerrel. A szövegeket a szövegtan keretein belül a globális és lineáris kohézió osztályozási szempontjai szerint is vizsgáltam. Így a szövegműfaj szövegpéldányainak jelentősége jól tetten érhető az eredmények bemutatásával. A szövegek vizsgálatából származó adatokat összevetettem, így feltártam azokat a sajátos tulajdonságokat, amelyek a szövegek szerkesztettségében jelentkeztek. A dolgozat középpontjában tehát az ételreceptek tulajdonságainak feltárására törekedtem úgy, hogy az egyes szövegek elemzése közben össze is vetettem azokat.