A Biofil-sorozat új tagja közérthető formában ismerteti a laktóz-intoleranciát. A tejcukoremésztési zavarban szenvedők legfőbb terápiája a diéta, vagyis a tejcukor kivonása az étrendből. A diéta helyes tarása mellett elérhető a csecsemő- és gyermekkorban a normális fejlődés, idősebb korban pedig elkerülhetőek az izompanaszok és a csontritkulás. A könyv változatos diétás recepteket közöl(levesek, húsételek, mártások, főzelékek, köretek, saláták, sütemények, turmixok) és hasznos információkat nyújt a tejcukorézékenyeknek.