A világ, Európa és Magyarország szarvasmarha ágazatának helyzetének felmérése, ami segíti megérteni a gazdasági elemzésének eredményét. Egy választott tejtermelő tehenészet gazdasági elemzése és szcenárió-elemzések elvégzése, annak érdekében, hogy választ kapjak, a gazdaság helyzetére és arra, adott esetekben, hogyan reagálna.