Célom a magyarországi gyümölcstermesztés átfogó bemutatása volt. Szakirányomnak megfelelően elsősorban a vidékfejlesztési vonatkozásokra próbáltam fektetni a hangsúlyt. A dolgozat 3-as tagolású, a termesztéstől kiindulva a feldolgozóiparon át eljutottam a kereskedelem bemutatásáig, majd ezek alapján összegeztem meglátásaimt és igyekeztem rávilágítani a problémákra.