Fürtritkítás hatása a borszőlő fajták minőségére. Fürtritkítás optimális idejének megválasztása. Fürtritkítás minőségbefolyásoló hatása a 'Cabernet franc', 'Merlot' és 'Kékfrankos fajtáknál. Terméskorlátozott tőkékről származó fürtökből készített borok minőségi változásai.