Az Aspergillus nemzetség ipari jelentősége
Absztrakt
A szakdolgozatomban az Aspergillus nemzetség ipari jelentőségéről írok. Tanulmányoztam az Aspergillus nemzetség egyes fajainak szerves sav fermentációját. Foglalkoztam még a lovasztatin előállítással és a nemzetség egyes fajaival előállított mikrobiális enzimekkel.
Leírás
Kulcsszavak
Aspergillus nemzetség, citromsav, glükonsav, itakonsav