Szakdolgozatom témája az üzleti tervezés bemutatása egy tejfeldolgozó üzem példáján keresztül. A vállalkozás vezetői a fejlesztések folyamán a meglévő tejtermékek mellé új termék bevezetését tervezik. Így a kidolgozott üzleti tervvel célom elsősorban a vállalkozás vezetőinek segítése az új termék bevezetésében. Ennek eredményes megállapításához elvégeztem egy beruházás- gazdaságossági elemzést is, mely rávilágít a befektetett tőke megtérülési idejére.