Biológiailag hasznosuló Cr(III)-komplexek előállítása

Abstract

A króm(III) körülöttünk mindenhol megtalálható. Mint minden más nyomelem esetében, táplálékban lévő mennyisége igen kicsi. Általánosságban a húsok, rákok, halak, tojások, teljes kiőrlésű gabonák, diófélék valamint néhány gyümölcs és zöldség is jó krómforrásnak számít, viszont a hasznosulás mindössze 1-2%. Mesterséges pótlása történhet Cr(III)-pikolináttal, Cr(III)-polinikotináttal és Cr(III)-élesztővel de e vegyületek esetében sem több a hasznosulás 2-3%-nál, ami nem tekinthető elegendőnek. Jelentős igény van egy olyan Cr(III)-komplex előállítására, ami sokkal nagyobb százalékban hasznosulna, az eddig forgalomban kapható króm(III) termékekhez képest.