A debreceni mézeskalácsosság helye és szerepe a Hajdú-Bihar Megyei Népművészeti Egyesületnél

A tétel rövid nézete
dc.contributor.authorHubert, Erzsébet
dc.contributor.authorCsapóné Riskó, Tünde
dc.contributor.statusigenhu_HU
dc.date.accessioned2020-02-09T15:01:21Z
dc.date.available2020-02-09T15:01:21Z
dc.date.issued2019
dc.description.abstractA debreceni mézeskalácsosság 2014-ben bekerült a debreceni és a Hajdú-Bihar megyei értéktárba, ami indokolja a mézeskalácsos mesterség és különösképpen a debreceni mézeskalácsos mesterség történetének, hagyományainak kutatását, valamint jövőbeli lehetőségeinek vizsgálatát. A mézeskalács útja, a hagyományosan vásári portékától napjaink számtalan megjelenési formájához meglehetősen hosszú és izgalmas volt. Tanulmányunkban felvázoljuk a magyar értéktár és a nemzeti értékpiramis felépítését, működését, feldolgozzuk a mézeskalácsos mesterség történetét, bemutatjuk a Debrecenben és Hajdú – Bihar megyében tevékenykedő mézeskalácsosokat. Beszámolunk arról, hogy a Hadú – Bihar Megyei Népművészeti Egyesület milyen módon segíti az alkotókat, milyen törekvések vannak azért, hogy keresett árucikk legyen ez az évezredes hagyományú kézműves termék. A mézeskalácsos mesterséggel foglalkozók részére az innováció nagyon fontos kérdés, hogy ez az egészséges, helyi (hagyományos) alapanyagokból készült termék továbbra is népszerű, a folyamatosan változó fogyasztói igényekhez, trendekhez igazodó, keresett termék maradhasson.hu_HU
dc.identifier.doi10.30716/RSZ/2019/1/8hu_HU
dc.identifier.issn2559-9941
dc.identifier.issue1hu_HU
dc.identifier.jtitleRégiókutatás Szemle
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/280608
dc.identifier.volume2019hu_HU
dc.language.isohuhu_HU
dc.language.isoenhu_HU
dc.subjectnépművészet, hagyományok, mézeskalács, kereskedelemhu_HU
dc.titleA debreceni mézeskalácsosság helye és szerepe a Hajdú-Bihar Megyei Népművészeti Egyesületnélhu_HU
dc.typearticle
Fájlok
Eredeti köteg (ORIGINAL bundle)
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Nincs kép
Név:
10.30716RSZ201918.pdf
Méret:
1.14 MB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Leírás:
publikáció
Letöltés
Engedélyek köteg
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Nincs kép
Név:
license.txt
Méret:
2.57 KB
Formátum:
Item-specific license agreed upon to submission
Leírás:
Letöltés
Gyűjtemények
Régiókutatás Szemle