Vöröshagyma termesztésünk sikerességét a megfelelő technológia és fajta kiválasztása határozza meg. Sok esetben a szélsőséges időjárás jelentős terméskiesést okoz, ezáltal ebből a fontos növényfajból importra szorulunk. A nagyobb volumenű termék előállítást elősegítve kísérletünkkel javaslatot kívántunk adni a nagyobb volumenű vöröshagyma termesztéshez. Fűtetlen fólia alá őszi vetéssel elvetett 5 fajtából kívánjuk kiválasztani azt a megfelelőt, amely sikeresen áttelel, és főzőhagyma előállítására alkalmas lehet. Szántóföldi termesztésnél további 6 fajtát teszteltünk helyrevetéssel természetes csapadékellátás mellett.