A fejes káposzta elemtartalmának vizsgálata ICP-OES (induktív csatolású plazma optikai emissziós spektrométer) készülékkel

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorKovács, Béla
dc.contributor.authorKiss, Judit
dc.contributor.departmentDE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Karhu_HU
dc.date.accessioned2014-11-21T08:02:13Z
dc.date.available2014-11-21T08:02:13Z
dc.date.created2014
dc.description.abstractKorábbi dolgozataimban is a fejes káposztával foglalkoztam, akkor merült fel bennem a kérdés, hogy a különböző időszakokban betakarított fejes káposztának milyen beltartalmi mutatói vannak, különösen a makro- és mikroelemeket illetően. Saját termesztésű káposzta-fajtákkal dolgoztam, a kapott mérési eredményeket összevetettem a hazai és nemzetközi irodalomban közölt adatokkal.hu_HU
dc.description.courseélelmiszerbiztonsági és minőségi mérnöki MSchu_HU
dc.description.degreeMSc/MAhu_HU
dc.format.extent63hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/201015
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectelemtartalomhu_HU
dc.subjectICP-OEShu_HU
dc.subjectMakroelemekhu_HU
dc.subjectMikroelemekhu_HU
dc.subjectélelmiszerhu_HU
dc.subject.dspaceÉlelmiszertudományhu_HU
dc.titleA fejes káposzta elemtartalmának vizsgálata ICP-OES (induktív csatolású plazma optikai emissziós spektrométer) készülékkelhu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (MÉK)