Dolgozatomban az egészséges táplálkozás és a tejtermékfogyasztás közötti kapcsolatot kívánom bemutatni, hiszen a fogyasztók többsége nincsen tisztában a tejtermékek egészségre gyakorolt hatásaival. A dolgozat egy részében kitérek a funkcionális élelmiszerekre is, mely azért fontos, mert a tejtermékek számos fajtája is annak tekinthető. A saját vizsgálatok részben az általam végzett kérdőíves felmérés eredményeit mutatom be.