A minőségi táplálkozás, az étkezési szokások kialakítása csecsemőkortól kisgyermekkorig
Absztrakt
Szemünk fénye a gyermekünk. Mi lehetne fontosabb, minthogy egészséges, kiegyensúlyozott, boldog gyermeket neveljünk, aki magabiztos, céltudatos, sikeres felnőtté válhat? A korai életben kapott táplálás minősége és mennyisége nagyon fontos, mert jelentős hatást gyakorol a fejlődésre és hosszú távon az egészségre. Dr. Kerekes Judit véleménye szerint is: „A gyermekkor a legfontosabb időszak a testi, szellemi fejlődés szempontjából, ezért meghatározó jelentősége van annak, hogy a gyermek megkapja-e a fejlődéshez szükséges tápanyagokat. Ez nem is elég, ugyanis az is fontos, hogy azt megfelelő formában, megfelelő mennyiségben, minőségben és helyesen elkészítve, kívánatosan felkínálva tegyük elé.” ( Dr. Kerekes[2006.] 7.oldal ) A táplálás, a kisgyermek étkeztetése felelősséggel jár, gyermekeink egészsége a mi kezünkben van. A szülők döntésén múlik, hogy a gyermeke számára felkínált étel az optimális fejlődést, a hosszú egészséges életet szolgálja, vagy csupán csak pillanatnyi élvezetet nyújt. Picinyünk ízlését, étkezési szokásait mi formáljuk. Ha sosem főzünk, nem ismertetjük meg ételeink változatos íz-világával, ha csupán tápszeren, konzervételeken neveljük, soha nem lesz részük a változatos ízek, a „jót-evés” okozta örömteli élvezetben.. Sokszor esünk abba a hibába, hogy saját ízlésvilágunkat alapul véve alakítjuk gyermekeink táplálását is, figyelmen kívül hagyva, hogy megfelel-e az a gyermeknek, segíti-e a fejlődését. Nem könnyű megállni, hogy a totyogó gyermeknek ne adjunk saját ételünkből, a vendégeknek kínált ropiból, süteményből. A nagyszülőket sem könnyű rávenni arra, hogy ajándékba ne csokoládét, tortát, hanem gyümölcsöt, zöldséget hozzanak.