Az évszázadok során az édességek a mindennapjaink részévé váltak. Dolgozatom célja a magyar, a lengyel és a szlovák édességipari vállalatok gazdasági összehasonlítása a 2018 és 2020 közötti időszakban, amely során többek között bemutatásra kerül az átlagos vállalkozásméret az éves nettó árbevétel és a mérlegfőösszeg alapján. Emellett a Lorenz-görbe és a Gini-index használatával a koncentráció is vizsgálatra kerül. Sor kerül az üzemi, üzleti tevékenységek eredményének, s végül pedig különböző mutatók (ROA, ROS, ROE) alapján az országok vállalatainak a jövedelmezőségének elemzésére is. Az elvégzett elemzések alapján megállapítható, hogy a vizsgált országokban a legnagyobb arányban mikrovállalkozások találhatók, de Szlovákia kivételével a másik két országban egész szépen megoszlanak a vállalkozások a különböző méretkategóriák (mikro-, kis-, közép-, nagyvállalkozás) között. A koncentrációt tekintve pedig mindhárom országban igen magas a koncentráció. Árbevétel alapján a lengyel vállalatok a legkevésbé, a szlovák vállalatok pedig leginkább koncentráltak, míg mérlegfőösszeg alapján a magyar vállalatokra jellemző a legkisebb koncentráció, és a lengyel édességipari vállalatokra pedig a legnagyobb koncentráció. Az eredmények azt mutatják, hogy a lengyel édességipari vállalatok teljesítettek a legjobban 2018 és 2020 között, ezeket követik szorosan a magyar vállalatok. A szlovák vállalatok nagy része viszont veszteséges volt a vizsgált időszakban.