Ételallergiával és ételintoleranciával rendelkező személyek utazási hajlandósága

Abstract

Szakdolgozatom írása közben igyekeztem arra, hogy érhetően megfogalmazva be tudjam mutatni az egyes ételallergiák és ételintoleranciák legfőbb jellemzőit, a kettő közötti különbséget, illetve azt, hogy milyen fontos, hogy a vendéglátóhelyek is felismerjék ennek a veszélyét. A szakdolgozatom módszerét primer kutatással kezdtem, ezután összevetettem az eredményeket egymással, ezáltal egy átfogó képet kaptam a kutatásom eredményéről az ételallergia, ételintolerancia és az utazási hajlandóság tekintetében. Kutatásommal továbbá olyan kérdésekre is választ kaptam, hogy a fiatalabb, vagy az idősebb generáció szenved több ételallergiával, ételintoleranciával, illetve, hogy hányszor utaznak az emberek belföldön és külföldre egy évben, és hány napot töltenek el az adott desztináción.