E könyv a magyar gasztronómiai irodalom klasszikusa, amely utoljára 1926-ban, Szombathelyen látott napvilágot. Ezernél több kipróbált,sikeres ételreceptet tartalmaz: főképp dunántúli polgári konyhákban, falusi kúriák tűzhelyein, vadászházaknál sütött-főzött finomságokat, ugyanakkor az egyszerűségükben is nagyszerű paraszti eledek sem hiányoznak.