A debreceni háztartások hajlandóságának tanulmányozása a fenntartható élelmiszerfogyasztás eléréséhez. Kérdőíves felméréssel készített, a fenntartható élelmiszerfogyasztásokat gátló, "lock-in" hatást előidéző tényezők vizsgálata, háztartások fogyasztói szokásaira bontva. A vizsgált háztartások környezettudatosságának, és fogyasztói szokásainak bemutatása. Összeegyeztettve a környezettudatos élelmiszerfogyasztás lehetőségeinek meglétével. Belső és külső visszatartó tényezők bemutatása.